ガイカップラーカオを思い出してしまったのよ
1月 20, 2005 · Posted in MJ::Blog
今日は芸能人・有名人のブログの検索をしていたのだけど、
餅月あんこのブログ amplog があったので
こいつ今何やってんのかいな？という気持ちでのぞいてみた。
（餅月あんこが有名人かどうかはこの際置いておいてね）
その中で、バジルチリ炒め というものがあった。
なに？バジルチリですと！？
瞬間私の頭は西荻窪のティー・ヌンのガイカップラーカオへとトリップした。
括弧書きで 鶏挽肉の辛味炒めのせご飯 である。
挽肉、ピーマンなどを何かで炒めたものをご飯に添え、ご飯には目玉焼きがのせる
という１品なのだがこれがちょっと辛めでうまいのだ。
それでバジルチリ炒めである。
どうもホットバジルチリペースト というものがあるようである。
こいつと、ナンプラーとオイスターソースなどで炒めれば近い味が出んじゃない？
という勝手な憶測で頭がいっぱいなわけです。
これを読んだうちの奥さんが作ってくれないもんか？と思っているわけです。
どうでしょう？
ちなみに ティーヌンは早稲田にあるのが本店で、
最近は赤坂、飯田橋など各地に支店があります。
お店によって、味がぜんぜん違っていて今のところ西荻のがおススメです。
早稲田のを食べたことがないんだけどうまいらしいなぁ。
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